Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Un Barolo profondo e vibrante, proveniente dal cru Ginestra nel comune di Monforte d’Alba. Il Ciabot Mentin è uno dei vini più rappresentativi della cantina Domenico Clerico, prodotto da uve Nebbiolo coltivate su marne fossili di Sant’Agata. L’annata 2013 è considerata tra le migliori per equilibrio e longevità.
Note di degustazione: Al naso si percepiscono cedro, frutti scuri, terra umida, tè nero, liquirizia e pepe nero. Al palato è pieno e strutturato, con tannini fitti e acidità vibrante. Emergono anche note di espresso, catrame, erbe aromatiche e frutti rossi maturi, che donano complessità e profondità. Il finale è lungo, balsamico e minerale.
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