Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Sorì Tildin è uno dei cru più prestigiosi della cantina Gaja, situato nel cuore di Barbaresco. L’annata 2015, calda e generosa, ha esaltato la potenza e la finezza del Nebbiolo, regalando un vino di grande profondità e longevità. Il nome “Tildin” è un omaggio a Clotilde Rey, nonna di Angelo Gaja, figura centrale nella storia della famiglia.
Note di degustazione: Al naso si apre con aromi balsamici e floreali, tra cui lavanda, basilico e erba appena tagliata, seguiti da spezie come pepe bianco, chiodi di garofano e cannella. Al palato è compatto e raffinato, con note di mela rossa, fragolina di bosco, arancia sanguinella e liquirizia. I tannini sono fini e ben integrati, con un finale persistente e armonioso.
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