Taurasi Pago dei Fusi 2005 - Terredora

Vini rossi

All’accurata selezione delle uve raccolte a mano, segue vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a 28°C. A fermentazione completata, il vino matura in barrique di rovere francese per minimo 24 mesi, per continuare l’affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi.

Descrizione e caratteristiche

Di colore rubino intenso, ha bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia matura, sentori di spezie dolci, prugna, tabacco, pepe, catrame. Pieno, morbido e vellutato al palato, si caratterizza per tannini dolci ed eleganti, lunghe note di frutta e un finale speziato. Di notevole struttura, è molto longevo. Abbinamenti gastronomici: ideale con le carni, in modo particolare arrosti, cacciagione, cinghiale, costolette di agnello, con piatti a base di spezie, funghi e tartufi, con formaggi stagionati come provolone, parmigiano e gorgonzola.

Denominazione
DOCG Taurasi
Anno
2005
Vitigni
Aglianico
Zona di Produzione
Italia - Campania - Taurasi
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
18/20°C
CL
75
Allergeni
Solfiti

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