Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Un bianco borgognone di grande finezza e tensione minerale Prodotto da uno dei più acclamati vigneron della Côte de Beaune, il Saint-Aubin 2020 di Pierre-Yves Colin-Morey è un Chardonnay 100% proveniente da parcelle selezionate, tra cui il lieu-dit Le Banc, che costituisce circa l’80% dell’assemblaggio 1. L’annata 2020 si distingue per la sua freschezza, struttura e precisione aromatica.
Note di degustazione Profumo: pera, olio d’arancia, fiori bianchi, pane appena sfornato 1 Palato: medio corpo, stratificato e vivace, con estratto gessoso e acidità brillante Gradazione alcolica: circa 13% Abbinamenti consigliati Crostacei, pesce alla griglia, risotti delicati Ottimo anche con formaggi a pasta molle e piatti vegetariani raffinati
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