Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Un Aligoté vibrante e raffinato, espressione pura del terroir borgognone La cuvée "Antichtone" di Benoît Ente è un omaggio alla terra e alla filosofia greca antica, che ispira la ricerca dell’equilibrio perfetto. Prodotto da uve Aligoté 100% coltivate con metodi biologici nei pressi di Puligny-Montrachet, questo vino bianco si distingue per la sua freschezza luminosa, la mineralità elegante e la vivacità aromatica.
Note di degustazione Profumo: limone, mela verde, fiori bianchi Palato: acidità brillante, texture delicata, finale salino e preciso Gradazione alcolica: 12,5% Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in vasche neutre, senza fermentazione malolattica 1 Abbinamenti consigliati Tartare di pesce bianco Insalata di caprino fresco Risotto agli asparagi o verdure verdi
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