Nasce da uve Viognier che provengono da viti piantate in Cote Chatillon su terreni caratterizzati da scisto e granito che conferiscono al vino carattere. Le uve svolgono fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a cui segue affinamento principalmente in anfora per circa l'80% ed in barrique per il resto per 12 mesi. Prevalgono note di albicocca e fiori bianchi oltre alle note minerali. Al palato mostra concentrazione con frutta come agrumi e mela e di nuovo fiori, con ritorni minerali sul finale.
