Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Un'annata rara e raffinata, frutto di un raccolto tardivo iniziato il 28 settembre, che ha beneficiato di un'estate tra le più soleggiate mai registrate in Champagne. Il blend è composto da 51% Chardonnay e 49% Pinot Noir, con una dosage di 5 g/L e sboccatura avvenuta nell’ottobre 2021
Note di degustazione: Al naso si apre con un bouquet elegante e tattile, che intreccia note agrumate, vegetali e speziate. Si percepiscono eucalipto, menta, vetiver, prugna mirabella, albicocca, fiori d’arancio, pepe, cardamomo e liquirizia. Al palato è preciso e setoso, con acidità brillante, salinità profonda e un finale lungo e minerale
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