Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
Un Barolo artigianale e profondamente espressivo, prodotto in quantità limitate da Giovanni Canonica nel cru Paiagallo, situato sopra il paese di Barolo. L’annata 2019 è considerata eccellente, con un equilibrio ideale tra maturità del frutto e freschezza.
Al naso si apre con kirsch, scorza d’arancia, cannella, cedro e cuoio nuovo, che conferiscono al vino un profilo esotico e maturo, ma ben bilanciato dalla struttura classica del Nebbiolo. Al palato è profondo, elegante e vibrante, con tannini fini e una mineralità persistente. Le note di frutti rossi, spezie dolci, balsamico e terra si fondono in un finale lungo e armonico.
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