Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Un Barolo iconico, proveniente dal cru Ginestra nel comune di Monforte d’Alba, coltivato su marne fossili di Sant’Agata. Il Ciabot Mentin è il primo vino con cui Domenico Clerico si è fatto conoscere nel mondo, e l’annata 2017 ne esalta la potenza e la profondità, pur mantenendo equilibrio e finezza.
Note di degustazione: Al naso si percepiscono erbe medicinali, cuoio di lampone, cedro e radice di genziana, con un profilo aromatico complesso e stratificato. Al palato è sapido e strutturato, con note di foglia di tè, fragola essiccata e scorza d’arancia. I tannini emergono sul finale, ma sono ben bilanciati, contribuendo a una sensazione di eleganza e longevità.
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